LA CONFITURE DE FRAISE DU TARN ET GARONNE

La confiture de fraises du Tarn et Garonne

La recette du Petit Campet!!!!

Pour 2 kg de fraises, 2 kg de sucre et le jus de 3 citrons pressés.

_24 heures avant la cuisson, je coupe les fraises en petits morceaux, les mélange bien au sucre, et j’ajoute les citrons. Je film bien mon saladier et je laisse reposer.

_ Le lendemain, je verse le tout dans mon chaudron et je démarre la cuisson de la confiture à feu doux dans un premier temps.

_j’écume bien bien je laisse bouillir à nouveau jusqu’à e que la confiture soit prête.

_Je retire la confiture du feu, je la verse dans des bocaux, et c’est prêt!

Attention à ne pas vous brûler à ce moment là!!

la recette de la confiture de fraises du petit campet

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